Sistem Pencernaan : Hati

Hati terletak di lokasi yang sangat strategis . Semua nutrien dan cairan yang diserap di usus masuk ke hati melalui vena porta hepatis, kecuali produk lemak kompleks ,yang diangkut oleh pembuluh limfe . Produk yang diabsorpsi mula-mula mengalir melalui kapiler-kapiler hati yaitu sinusoid . Daerah vena porta yang kaya nutrien mula-mula dibawa ke hati sebelum masuk ke sirkulasi umum. Karena darah vena dari organ pencernaan di vena porta hepatis miskin oksigen , arteri hepatika dari aorta mendarahi sel-sel hati dengan darah yang mengandung oksigen , sehingga hati mendapat darah dari dua sumber.

Hati terdiri atas unit-unit heksagonal yaitu lobulus hepaticus (hati). Di bagian tengah setiap lobulus terdapat sebuah ven sentralis , yang dikelilingi secara radial oleh lempeng sel hati (lamina hepatocytica), yaitu hepatosit , dan sinusoid ke arah perifer. Di sini , jaringan ikat membentuk kanalis porta atau daerah porta (spatium portale) , tempat terjadinya cabang-cabang arteri hepatika, vena porta hepatis, duktus biliaris, dan pembuluh limfe. Pada manusia, dapat ditemukan tiga sampai enam darah porta setiap lobulus. Darah arteri dan darah vena dari daerah porta perifer mula-mula bercampur di sinusoid hati saat mengalir ke arah vena sentralis. Dari sini, darah masuk ke sirkulasi umum melalui vena haptika yang keluar dari hati dan masuk ke vena kava inferior.

Sinusoid hati adalah saluran darah yang melebar dn berliku-liku , dilapisi oleh lapisan tidak utuh sel endotel berfenestra (endotheliocytus fenestratum) yang juga menunjukkan lamina basalis yang berpori dan tidak utuh. Sinusoid hati dipisahkan dari hepatosit di bawahnya oleh spatium perisnusoideum (Disse) subendotelial. Akibatnya, zat makanan yang mengalir di dalam sinusoid memiliki akses langsung melalui dinding endotel yang tidak utuh dnegan hepatosit. Struktur dan jalur sinusoid yang berliku di hati memungkinkan pertukaran zat yang efisien antara hepatosit dan darah. Selain sel endotel, sinusoid hati uga mengandung makrofag, yang disebut sel Kupffer (macrophagocytus stellatus) , terletak di sisi luminal sel endotel.

Hepatosit mengeluarkan empedu ke dalam saluran yang halus disebut kanlikulus biliaris yang terletak di antara hepatosit. Kanalikulus menyatu di tepi lobulus hati di daerah porta sebagai duktus biliaris kemudian mengalir ke dalam duktus hepatikus yang lebih besar yang membawa empedu keluar dari hati. Di dalam lobulus hati, empedu mengalir di dalam kanalikulus biliaris ke duktus biliaris di daerah porta, sementara darah dalam sinusoid mengalir ke vena sentralis. Akibatnya empedu dan darah tidak bercampur.